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OBJETIVO

Formar profesionistas con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos capaces de desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional

PERFIL DE INGRESO

Intereses:

  • Interés por el estudio de la química
  • En la transformación de alimentos
  • Gusto por la investigación
Conocimientos: Biología, Física, Química, Álgebra, Trigonometría

Habilidades:
  • Pensamiento crítico y creatividad
  • Capacidad de observación, análisis y síntesis
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Capacidad de emprendimiento
  • Habilidades de comunicación oral y escrita

PERFIL DE EGRESO

El egresado de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias será capaz de diseñar, seleccionar, estandarizar y controlar la cadena de producción de productos alimentarios desde una perspectiva sustentable.

CAMPO LABORAL

  • Empresas de procesamiento bebidas y productos alimentarios.
  • Consultoría de Ingeniería y calidad alimentaria.
  • Sector público, organizaciones relacionadas con la producción, conservación, calidad y distribución de alimentos
  • Organismos certificadores y Centros de investigación
  • Sector educativo
  • Emprendiento de proyectos productivos.

    • MISIÓN

    Formar profesionales en ingeniería en industrias alimentarias capaces de formular y desarrollar proyectos industriales, de investigación, tecnológicos, innovación y emprendimiento que propongan acciones para satisfacer las necesidades alimentarias de la sociedad, fomentando el trabajo multidisciplinario con fundamento en la calidad, seguridad y sustentabilidad, a través de un modelo educativo humanístico basado en competencias.

    VISIÓN

    Al 2025 el programa de Ingeniería en Industrias Alimentarias del ITESG está acreditado y es reconocido como formador de profesionales líderes de la ingeniería capaces de ejercer su profesión de manera íntegra. Se vincula con organizaciones públicas, privadas y educativas de la región para la colaboración en el desarrollo de proyectos de mejora e innovación del sector Alimentario.

    VALORES

  • Disciplina

  • Eficiencia

  • Profesionalismo

  • Innovación

    • PLAN DE ESTUDIOS

    El plan de estudios tiene una duración de 9 semestres con un total de 260 créditos. Durante la trayectoria académica se cursan asignaturas de ciencias básicas, ciencias de la ingeniería, Ingeniería aplicada y cursos complementarios acordes al perfil de egreso del estudiante.

    RETÍCULA IIAL 2010-219

    Descarga la retícula aquí

    Flyer IIAL

    Descarga el Flyer aquí

     

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